Temanggung, Media Center - Harga daging sapi di pasar tradisional di Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah mulai merangkak naik, yakni tembus Rp 145.000 per kilogram sejak Rabu (17/6/2026).

Kepala Unit Pelaksana Teknis Daerah (UPTD) Pasar Kliwon Rejo Amertani Temanggung, Aditya Hendi Kurniawan, mengatakan kenaikan harga daging terjadi seiring meningkatnya harga hewan sapi hidup di tingkat petani, yakni berkisar antara dua hingga tiga juta rupiah per ekor dibandingkan sebelumnya.

"Sehingga kondisi ini berdampak pada meningkatnya harga jual daging di tingkat pasar, dan para pedagang pun sekarang telah melakukan penyesuaian harga untuk menutupi biaya pembelian yang lebih tinggi," katanya, Jumat (19/6/2026).

Meski mengalami kenaikan, namun pihaknya menjamin ketersediaan daging untuk memenuhi kebutuhan masyarakat tersedia dan mencukupi.

"Imbauan-nya yang pertama, masyarakat jangan panik, jangan panik buying, karena stoknya tersedia. Di sisi lain, pedagang Pasar Kliwon juga intinya mau menjaga harga tersebut, dan tidak terlalu naik harganya, karena nanti kalau terlalu naik itu juga konsumen yang akan melakukan pembelian nanti akan menurun," lanjutnya.

Selain melakukan pemantauan harga rutin setiap hari, pihaknya juga terus berkoordinasi dengan tempat-tempat pemotongan hewan sapi dalam memenuhi kebutuhan masyarakat.

"Kalau di Pasar Kliwon ini rata-rata pasokan daging sapi itu sekitar 5 hingga 6 kuintal, jumlah itu mencukupi kebutuhan masyarakat," jelasnya.

Seorang pedagang, Mega (42) mengungkapkan, kenaikan harga daging sapi ini terjadi beberapa hari ini. Padahal sebelum lebaran Idul Adha kemarin harga masih di kisaran Rp 135.000 per kilogram dan sekarang naik menjadi Rp 145.000 per kilogram.

"Kenaikan daging ini, karena hewan sapi mahal, dipetaninya sudah tinggi," ungkapnya. (Fir;Ekp)